一、黑米

黑米含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。黑米中的花青素具有抗氧化作用，能清除体内的自由基，延缓衰老。此外，黑米还具有以下功效：

1. 健脾养胃：黑米性温，味甘，具有补中益气、健脾养胃的作用，适合脾胃虚弱的人群食用。

2. 补血养颜：黑米含有丰富的铁质，有助于改善贫血症状，使肌肤红润有光泽。

3. 抗癌防癌：黑米中的植物化学物质能抑制肿瘤细胞的生长，具有抗癌防癌作用。

二、绿豆

绿豆性凉，味甘，具有清热解毒、消暑利尿的功效。绿豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有以下养生功效：

1. 清热解毒：绿豆具有清热解毒的作用，适用于夏季解暑、清热。

2. 利尿消肿：绿豆有利尿消肿的作用，有助于消除体内多余水分，减轻水肿症状。

3. 抗氧化：绿豆中的抗氧化物质能清除体内的自由基，延缓衰老。

三、小米

小米是一种营养价值极高的谷物，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维。小米具有以下养生功效：

1. 养胃健脾：小米性温，味甘，具有补中益气、健脾养胃的作用，适合脾胃虚弱的人群食用。

2. 滋阴养血：小米含有丰富的铁质，有助于改善贫血症状，具有滋阴养血的作用。

3. 促进睡眠：小米具有安神助眠的作用，适合失眠多梦的人群食用。

将黑米、绿豆、小米搭配在一起煮粥，既能充分发挥各自的营养价值，又能相互补充，使五谷粥更具养生功效。黑米、绿豆、小米粥具有以下养生功效：

1. 健脾养胃：黑米、小米都具有健脾养胃的作用，搭配绿豆，可增强脾胃功能。

2. 养血润燥：黑米、小米富含铁质，绿豆具有清热解毒的作用，三者搭配可养血润燥。

3. 抗氧化、延缓衰老：黑米、绿豆、小米均含有丰富的抗氧化物质，有助于清除自由基，延缓衰老。

4. 利尿消肿：绿豆具有利尿消肿的作用，有助于消除体内多余水分，减轻水肿症状。

总之，黑米、绿豆、小米粥是一种营养价值高、养生功效显著的五谷养生粥。在日常生活中，不妨多喝一碗这样的五谷粥，为自己的健康加分。